New York Times.

10. mars 2010.

For mange er Goa synonymt med hippier, hedonisme og all night dance partier holdt under fullmane. Men Indias popul re seaside destinasjon tilbyr mer enn deadheads og cliches. For en ting er Goa ikke en eneste strand, men en rik og variert stat – en som tilbyr 63 miles av kysten langs Arabiahavet. Utover strendene ligger et frodig landskap som skjuler gamle templer, rike okosystemer og de kuperte gardene som viste seg uimotstaelig for europeiske krydderhandlere. Arhundre for hippiene, det var portugisisk – og det er deres langvarige innflytelse, ikke laxloven, noe som gjor Goa til et sa forbloffende sted.

For du drar inn i Goas ulike idyller ved kysten, hopper du inn i en dansestil i Bollywood-stil pa et solnedgangskryss langs Mandovi-elven. Av de mange elvebatene der, er Santa Monica, som drives av Goa Tourism Development Corporation, kanskje den minste overkjort av bolle hoyskolestudenter (det gar fra Santa Monica brygge ved Old Mandovi Bridge, 91-832-243-8754; goa- tourism.com; 150 rupees, eller $ 3,35 pa 45 rupees til dollar). Dens nattlige sang-og-dans-briller tiltrekker seg en mangfoldig mengde Goan-stamgjester og indiske bryllupsreise som er ivrige etter a hoppe pa scenen. Ikke i humor til a vri hip-to-hip med et dusin nye venner? Tilbaketrukket til sternen og suge med utsikt over Goas lille, men travle hovedstad, Panaji (fortsatt sporadisk referert til som Panjim, som det var kjent under portugisisk regjering).

Selv om Goa har tiltrukket utlendinger i arhundrer, har spisestuen bare nylig blitt internasjonal. Pa Le Poisson Rouge (motsatt Baga Bridge, 91-832-324-5800; lepoissonrouge-goa.info), kombinerer kokken og eieren, Gregory Bazire, krydder som er felles for Goan matlaging – det vil si mindre karri og mer spisskummen – med lokalt fanget fisk og friske gronnsaker for a skape autentisk fransk fare med en unik stil. Den dampede rode snapper er fylt med reker og rechard masala – en standard i ethvert Goan kjokken, laget med rod chili, paprika, kanel, kardemomme og nellik. Middag for to, uten vin, er omtrent 1500 rupees.

Selv om mange hoteller har sma in-house kasinoer, venter det mer moro i yachter som er docket ved Panaji. Casino Royale er for tiden det hoyrullende hotspotet (ved siden av Panaji-bryggen, 91-832-665-9400; casinoroyalegoa.com). Deluxe-pakken (for 3.500 rupees) inkluderer inngang, ubegrenset husmerkedrikk og et glitrende sceneshow. Savvy gamblere hopper over sporene, med uregulerte utbetalingsforhold, og holder seg til bordspillene, som oppfyller internasjonale standarder.

For varmen gar inn, hodet inn i skogkledde hinterlandene og forsvinner inn i en verden uten asfalterte veier og mobiltelefontarn. Canopy Goa (M-11, Housing Board Colony, Gogol, Margao; 91-976-426-1711; canopygoa.com) organiserer okologisk vennlige utflukter til Goas helligdommer og parker, samt kulturarv turer til Goan landsbyer og de buddhistiske grottene i Rivona, antatt a dateres tilbake til det sjette arhundre. Halvdagsturer starter kl 8 billetter koster 1.750 rupees en person for en gruppe pa to.

Ga tilbake fra villmarken, stopp i den lille, men sentrale byen Ponda for a besoke statens verdensberomte krydderplantasjer. Turister lener seg mot tropisk krydderplantasje, takket v re mengden tiltalende elefantritt og drosjesjaforer som driver forretninger der. I stedet gar du til Savoi Plantation (Savoi Village, Ponda, 91-832-234-0272; savoiplantation.com), som mottok «Organisk Siden Opprinnelse.» Pa denne 200 ar gamle Spice Farm, en guide vil vise deg hvor gurkemeie, nellik og vanilje bonner kommer fra (svar: en rot, blomsterknopper og et krypende vintre henholdsvis). En fersk fiskelunsj er inkludert i 400-rupee-prisen.

Velg en strand, en strand, og du finner myke hvite sand som strekker seg over det fredelige Arabiskehavet, vennlige hawkers som selger pyntegjenstander, halskjeder og billige bomullsaronger, og dette er India, en ku eller to. Men velg din strand med omtanke. Stranden av sand som gar mellom Calangute og Baga kan bli overfylt med russiske turister og fluktstoler. Hvis du er ute etter uberort sand, lop sorover til Palolem, hvor maker og clinking av Kingfisher olflasker er det eneste lydsporet.

For en annen fred og ro, drist de svingete grusveiene gjennom de sma byene Anjuna og Vagator, og klatre pa den bratte, men sma bakken til ruinene til Chapora Fort (nord for Vagator Beach). Selv for portugisiske ankom, var denne abbor ved munnen av Chapora-elva av avgjorende strategisk betydning, takket v re 360-graders utsikt. I dag, nesten 400 ar etter at portugisiske forst la sin pastand, er alt som gjenstar ruiner av ruinen, men utsikten har ikke mistet noe av sin magi. Dessuten er det lite her for a forstyrre ensomhet – ingen billettkiosk, ingen souvenirstativer.

En time for solnedgang begynner et ritual ved Baga-stranden. Lekestoler er erstattet av bord for to, handklestrender blir reparert som servitorer, og lukten av sot shisha fyller luften som vannror deles av blinkende stearinlys. Tatt i betraktning dagens buzz, er det overraskende fredelig pa denne gyldne timen.

Vindaloo kan v re en stift av indiske restauranter i Vesten, men parabolen er ikke, strengt tatt, indisk. Det kommer fra den portugisiske hvitlok og vinsas kjent som vin d’alho, og det er ikke noe bedre sted a smake pa denne kraftig krydret parabolen – med kylling, fisk eller gronnsaker – enn Viva Panjim (Hus nr. 178, 31. januar Road, Panaji; 91-832-242-2405), en familiedrevet restaurant pa en liten bakgate i sentrale Panaji. Middag for to, uten drinker, ca 300 rupees.

Den rave mani kan v re et tiar forbi sin prime, men Goa forblir en magnet for noe-gar festsokere. Beachside blowouts er fortsatt organisert i nord, hvor Anjuna’s backpackere hvisker om nattens kvasi-ulovlige partier. Og nattklubber i Calangute er rutinemessig fylt med bolle turister som hopper i samklang med pounding beats. Plassert – bokstavelig og figurativt – mellom disse to ytterpunktene er Tito’s (Tito’s Lane; 91-832-227-5028; www.titos.in), hvor folkemengdene er mer handterbare og musikken mindre sannsynlig a forarsake hodepine. Men hvis denne store utestengte nattklubben viser seg for mye, kan du spasere ned den sandede kjorefelt til en klynge med mindre madcap-barer, hvor lykkelige timer gar forbi skumringen.

Goa er synonymt med dekadens i noen sirkler, men det er fortsatt India, tross alt, sa finner du yoga-cum-massasjestall pa nesten hver blokk. De spenner fra «autentiske» helbredende sentre til raskere $ 3 fotmassasje ledd. Merkelig, denne bounty av konkurranse har ikke avlet kvalitet; Selv det legitime lydende Ayurvedic Natural Health Center i Baga unnlater a levere. Go-to-spot for urteheling og foryngende rubdowns er den nordlige landsbyen Mandrem, hvor Ashiyana Tropical Retreat (Junas Waddo, Mandrem Beach, 91-985-040-1714, ashiyana-yoga-goa.com) tjener toppkarakterer blant yoga entusiaster. Grunnleggeren, Chris Nelson, organiserer retreater og onsker velkommen innfall, fra 1500 rupees.

Anjuna Beach er fortsatt en enklave for expat hippier og relativt veloppdragen samfunnsutbrudd. Langs den avslappende strandveien (en sandstien, virkelig), adskiller flere friluftsrestauranter pizza og andre vestlige retter. Se paneer tikkaen tilberedt i Moon Star Restaurants mursteinovnen (nord for Andy’s Tattoos, North Anjuna Beach). Grillet kuber med ostemasse-ost serveres kebab-stil med lok og gronn paprika, fast, men ikke overcooked, og sterkt krydret. Kanskje hippiene har hatt den rette ideen hele tiden – hva er bedre enn et deilig billig maltid, tilberedt pa bestilling og servert med utsikt over det rolige arabiske hav?

Fra USA, den beste maten a komme til Goa, er a fly inn i Mumbai og overfore til et hjemlig flyselskap. Continental, United og Air India tilbyr nonstop-flyreiser fra Newark eller Kennedy flyplass til Mumbai, med priser pa $ 1,050 for reise denne maneden, ifolge et nylig sok pa nettet. Jet Airways, JetLite og Kingfisher Airlines tilbyr enkle en timesfly til Goa flere ganger daglig, rundtur fra $ 87.

Leela Kempinski Goa (Cavelossim, Mobor; 91-83-2662-1234; theleela.com) er en del av Leela voksende samling av luksushoteller i India. Alle 186 rommene pa dette feriestedet pa 75 hektar, med privat strand, har utsikt over vannet; fra $ 550.

Coco Shambhala (Coco Beach, Nerul, Bardez, 44-120-248-4257; cocoshambhala.com) har fire utsokte villaer – hver med to soverom, hage og privat basseng, samt bil og sjafor; fra $ 2.100 per uke i midseason (gjennom mai). Det er n r stille Coco Beach, n r nord og sentrale Goa.

Panchavatti Guest House (Corjuem Island, Aldona, Bardez; 91-982-258-0632; islaingoa.com) er et 4-roms gjestehus pa oya Corjuem, bare 30 minutter med bil fra den nordlige byen Mapusa. Det drives av Loulou Van Damme, en belgisk utlander som inviterer alle til a yoga hver morgen og behandler gjester som familie. Rom fra $ 225, inkludert maltider (gjennom mai).

Relatert dekning.

Mer om 36 timer Hva skal du gjore nar du har 36 timer for a bli kjent med en by.

Mer i reise.

I Ciudad Juarez og El Paso er milit rhistorie – meksikansk og amerikansk – en tilstedev relse. Det er morsomt a v re i Franklin-fjellene, og musikk er overalt.

Tijuana, fa skritt fra San Diego, er full av smak: birr r elendige, Caesars beromte salater og kreative Baja-retter.

Nogales, Ariz., Og Nogales, Mexico, er sosterbyer med felles historie. Effekten av veggen mellom dem har v rt dyp, men forbindelsene utholde.

Ссылка на основную публикацию

Hallo! Vil du spille i det mest populære kasinoet? Vi samlet det for deg. Gå her nå!